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REFEIÇÃO
Estudante encontra parafuso em lanche do Restaurante Universitário da UFAL
Ufal pediu desculpas pelo ocorrido disse que o metal caiu de um cortador de legumes
Um parafuso foi encontrado na refeição de um estudante da Universidade Federal de Alagoas (UFAL) na segunda-feira, 10. O objeto foi achado em uma torta servida no jantar do Restaurante Universitário (RU).
Um vídeo divulgado nas redes sociais mostra o metal sendo retirado de dentro da massa da torta. A gravação gerou discussões e levantou questionamentos sobre o controle de qualidade dos alimentos e as condições sanitárias do ambiente de preparo.
"Exigimos um posicionamento público e, mais do que isso, ações concretas para reverter o estado de abandono em que se encontra o Restaurante Universitário dos campis", diz trecho da denúncia feita através do Instagram.
O incidente não foi o único registrado recentemente. Dias antes, outro estudante relatou ter encontrado uma tarraxa de brinco no almoço servido no mesmo restaurante. A denúncia foi feita por meio da rede social X (antigo Twitter).
Em nota, a Ufal reconheceu a falha e pediu desculpas pelo ocorrido. A universidade justificou que o parafuso caiu da parte inferior do cortador de legumes dentro da cuba onde estavam os vegetais que recheariam o alimento.
Leia a nota divulgada pela Ufal:
RU reconhece falha, pede desculpas e explica o que houve sobre parafuso encontrado na torta de legumes
A equipe gestora do Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões vem a público pedir desculpas pelo ocorrido na noite de segunda-feira (10), quando um aluno encontrou um parafuso na fatia da torta de legumes que recebeu na refeição. O parafuso caiu da parte inferior o cortador de legumes dentro da cuba onde estavam os vegetais que recheariam o alimento.
Diariamente, são cortados 24 quilos de verduras para serem misturadas com massa para torta. Tudo é feito com um cortador manual de verduras e colocado em uma cuba funda. “Infelizmente, aconteceu o que não esperávamos: o parafuso da parte inferior do cortador estava frouxo e caiu nessa cuba cheia de verduras. Todo esse material foi acrescentado à massa e ninguém viu o parafuso em meio aos vegetais e nem em nenhuma das etapas de produção da torta”, explicaram as nutricionistas.
Mais uma vez a equipe gestora do RU e da Pró-reitoria Estudantil lamentam o ocorrido e pedem desculpas aos usuários.
