A Universidade Federal de Alagoas (Ufal) informou que o parafuso encontrado na massa de uma torta servida no restaurante universitário do campus Maceió caiu de um cortador de legumes. Em nota, a instituição lamentou o ocorrido: "Aconteceu o que não esperávamos".

Um vídeo divulgado nas redes sociais mostram o metal sendo retirado de dentro da massa da torta. A gravação gerou discussões e levantou questionamentos sobre o controle de qualidade dos alimentos e as condições sanitárias do ambiente de preparo.

Em nota, a Ufal informou que, diariamente, são cortados 24 kg de verduras para serem misturadas com massa para torta. Tudo é feito com um cortador manual de verduras e colocado em uma cuba funda. O parafuso estava frouxo e acabou caindo na cuba onde estavam os vegetais que recheariam a torta.

“Infelizmente, aconteceu o que não esperávamos: o parafuso da parte inferior do cortador estava frouxo e caiu nessa cuba cheia de verduras. Todo esse material foi acrescentado à massa e ninguém viu o parafuso em meio aos vegetais e nem em nenhuma das etapas de produção da torta”, explicaram as nutricionistas do restaurante universitário.

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