A Universidade Federal de Alagoas iniciou apuração após relatos de estudantes sobre presença de vidro e insetos em refeições do Restaurante Universitário do Campus A.C. Simões, em Maceió, segundo informou a instituição em nota divulgada na segunda-feira, 13.

As denúncias circularam em redes sociais e meios de comunicação, conforme a universidade, que afirmou ter tomado conhecimento dos casos por esses canais e não por registros formais junto à Pró-reitoria Estudantil ou à gerência do restaurante.

A gestão informou que determinou a verificação dos fatos e a adoção de medidas administrativas caso sejam confirmadas irregularidades, além de reforçar que não se exime da responsabilidade sobre o serviço ofertado à comunidade acadêmica.

De acordo com a instituição, o restaurante opera com equipe técnica formada por nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar e procedimentos de controle.

"O RU conta com equipe técnica qualificada, composta por nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo, acompanhamento e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar e boas práticas. Toda e qualquer reclamação formalmente registrada pelos usuários é tratada com prioridade, com adoção de medidas corretivas sempre que necessário", diz trecho da nota.

A universidade também orientou o uso de canais institucionais, como a Ouvidoria Geral, para registro de reclamações, o que, segundo a gestão, contribui para a adoção de providências com maior agilidade diante de possíveis problemas.

A nota informa ainda que haverá reforço em treinamentos e orientações às equipes envolvidas no funcionamento do restaurante, enquanto a apuração segue em andamento, com compromisso de transparência na condução do processo.