O chocolate, além de delicioso, traz uma série de benefícios à saúde. Estudos indicam que ele pode ajudar a diminuir a pressão arterial, aumentar a saciedade, fornecer energia, melhorar a memória e promover o bem-estar e o estado de ânimo. 

Esses benefícios são atribuídos aos flavonoides, cafeína, teobromina e ácidos graxos saudáveis presentes no chocolate, que possuem propriedades antioxidantes, estimulantes e cardioprotetoras.

Por isso, no Dia Mundial do Chocolate, celebrado no dia 7 de julho, o EXTRA preparou uma lista com alguns fatos interessantes sobre ele. Confira:

Variedades de chocolate

Existem diversos tipos de chocolate, como o branco, de leite, Ruby (ou rosa), meio amargo e amargo. Entre eles, o chocolate amargo, com 70% ou mais de cacau, é o mais recomendado. Este tipo contém menos açúcares e gorduras, além de passar por menos processos industriais, preservando assim seus benefícios.

Consumo e moderação

O chocolate pode ser consumido puro, adicionado a iogurtes ou vitaminas, e utilizado em receitas como bolos, biscoitos e panquecas. No entanto, é importante consumi-lo com moderação devido à alta quantidade de calorias.

Principais benefícios do chocolate amargo

Promove a saúde do coração: Rico em flavonoides, o chocolate protege os tecidos do estresse oxidativo, melhora o fluxo sanguíneo e previne problemas cardiovasculares, como aterosclerose, infarto e derrame.

Fornece energia: Com altos níveis de carboidratos e gorduras, o chocolate é um excelente suplemento para quem realiza atividades físicas intensas ou trabalhos fisicamente exigentes.

Ajuda a diminuir a pressão arterial: As propriedades vasodilatadoras dos flavonoides aumentam a biodisponibilidade de óxido nítrico, ajudando a reduzir a pressão arterial e diminuir o risco de trombose.

Melhora a capacidade cognitiva: Os compostos antioxidantes do chocolate podem desacelerar a perda cognitiva e estimular a memória, prevenindo doenças como o Alzheimer. Além disso, a teobromina e a cafeína presentes no chocolate aumentam o alerta mental e melhoram o rendimento intelectual.

Aumenta a sensação de saciedade: As fibras presentes no chocolate ajudam a controlar o apetite e o peso corporal. Para este benefício, é recomendado consumir chocolate puro ou com mais de 60% de cacau.