Consumo de carne na Argentina atinge o nível mais baixo em 20 anos

Em abril de 2026, o consumo anual de carne por pessoa entre os argentinos caiu para 44,5 quilos por pessoa, bem abaixo dos 63,4 quilos registrados em 2006.

A alta dos preços da carne, a redução da produção pecuária e a perda do poder de compra da população são fatores que ajudam a explicar essa queda.

Segundo o Instituto Argentino de Promoção da Carne, o crescimento dos salários em ritmo inferior ao da inflação afetam o cenário. Enquanto isso, o preço da carne acumulou aumento superior a 60% no último ano.

Ao passo que o consumo interno diminuiu, a Argentina expandiu suas exportações de carne. As vendas externas cresceram 54% no primeiro trimestre do ano, ultrapassando US$ 1 bilhão (R$ 5,06 bilhões), após a flexibilização das restrições e o aumento da demanda internacional.

Em meio a crise, o portal argentino La Nacion, em reportagem no mês passado, mostrou que na Patagônia a carne de burro surge como um experimento e ganha espaço entre consumidores.